Meesterlijk Brood

(Robert van Beckhoven / Ria Bitter - Hardcover - Robrt van Beckhoven Ria Bitter)

€ 20.00
Leer brood bakken
Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis.

Vanaf de basis
En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! Meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur.

Robèrt van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Hij heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger.
...Meer
 
 
Winkel Levertijd Prijs Prijs Inc  
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis € 20.00 € 20.00 Bekijk Product >
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag in huis € 20.00 € 20.00 Bekijk Product >
Op werkdagen voor 22:30 uur besteld, volgende dag in huis € 20.00 € 20.00 Bekijk Product >
Op werkdagen voor 21:00 uur besteld morgen in huis € 20.00 € 21.95 Bekijk Product >
 

Gegevens

Auteur: Robert van Beckhoven / Ria Bitter
Vorm: Hardcover
Uitgever: Robrt van Beckhoven Ria Bitter
Sub-categorie: Kookboeken
ISBN-13: 9789000342808
ISBN-10: 9000342809

Beoorderlingen

We hebben nog geen beoorderlingen voor dit artikel.
 
 
 
Prijswijzer.com gebruikt cookies om u beter van dienst te zijn. Klik hier voor meer informatie. Sluiten